クラインガルテンの冬 / Kleingarten im Winter

クラインガルテンの冬

初冬のクラインガルテン
本格的な寒さを前にコスモスなどがきれいです

＜もくじ＞

11月の初めの花

クラインガルテンの冬支度

11月の初めの花

クラインガルテンの冬支度（１１月初め）

建築中のラウベと畑 冬のクラインガルテンはずいぶん寂しく見えます。それでもキャベツ、レタス、コールラビなどが植わっています。

ドイツではおなじみのコールラビ 名前はKohlrabi（コールラビ）。辞書には球根カンランと書いてありました。食用部は野球ボールくらいの大きさで、食感は辛くない大根のようなもの。サラダやクリームシチューに使います。

キャベツ ドイツのキャベツは日本のに比べて肉が厚く実が堅いです。

レタスの貯蔵 保存のために収穫したレタスを入れてあります。

肥料用の馬糞 茶色の小山が肥料としてもらってきた馬糞です。ここでは直接畑に入れてますが、コンポストで堆肥にしてから使うこともあります。ちなみに、クラインガルテンでの馬糞の使用が禁止されている州もあるそうです。（衛生上の問題だと思います）

雨水の利用 クラインガルテンの協会長さんのラウベです。雨どいをタンクにつないで水を溜め、庭仕事に使っています。降り始めの水はゴミが多いので、雨が降り始めてからタンクにつなぎます。